济南前移粽子生产销售安全关口 市场粽子产品抽检全部合格

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  央廣網濟南6月23日消息 國傢、山東省、濟南市市場監管局近日對濟南市流通環節在售的粽子產品進行監督抽美性檢,共抽檢45批次,檢測項目包括食品添加劑、菌落總數等。經檢測,全部合格。
  據悉,市場監管部門嚴控粽子生產源頭,加強食品生產企業日常監管,督促企業嚴格落實主體責任,加強生產管理,保證粽子等節日食品安全。嚴格落實進貨查驗義務,確保生產用材料符合食品安全標準要求,把好食品安全第一道關口。加強生產過程管理控制,嚴格按照生產工藝流程組織生產活動,做好關鍵環節控制。嚴格落實出廠檢驗責任,確保產品經檢驗合格方可出廠銷售,杜絕不合格產品流向市場。
  另一方面,緊抓流通“全鏈條”。督促經營者落實進貨查驗、索證索票的法定責任。真正查驗食品狀態,驗收食品標簽信息,特別對粽子標簽標示的食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者名稱、地址和聯系方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等逐一核對,防范過期或感官狀態異常等風險食品入場待售。按照經營的規范,定崗定人定時陸瓷免費毛片a在線觀看查看粽子的貯存條件,檢查冷凍冷藏設施,防止因溫度不符合要求造成粽子變質。壓實供貨商主體責任。指導大型商超分別通過訪廠、抽查、神秘顧客檢查等方式,查驗粽子的售賣及供貨方經營的合規性,消除食品安全隱患。